Yılbaşı Menüsü

• Yoğurtlu patlıcan ezme
• Közlenmiş kırmızı biber
• Turpotu veya cizbes (z.yağlı limon soslu)
• Salatalar
• Zeytinyağlı enginar dolma
• Kestaneli iç pilavlı piliç
• Dondurmalı meyve salatası
• 1-2 kadeh şarap (isteğe bağlı)

Kestaneli İç Pilavlı Piliç

• 1 adet Lezita Bütün Piliç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tuz

İç Pilav

• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı piliç suyu
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1/2 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 su bardağı kestane
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı;

Pirinci tuzlu sıcak suda 30 dakika ıslatın. Soğanları ince ince kıyıp sıvıyağda fıstıkla beraber pembeleştirin. Pirinci iyice yıkayıp süzün, soğanlı fıstığın içine atıp biraz daha çevirin. Piliç suyunu ilave edip kuşüzümü, doğranmış kestane, karabiber, tarçın ve tuzunu ilave edin. Pilav suyunu çektikten sonra Lezita Bütün Pilicin içine doldurun. Salça, sıvıyağ ve tuzu karıştırıp pilicin üzerine sürün. Fırın poşedine koyduğunuz pilici 180°C’de önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.