Adaçaylı Mantarlı Ciğer Kavurma

Gerekli Malzemeler

• 1 paket Lezita Ciğer Yürek
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam kuru adaçayı yaprağı
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 kase mantar
• Tuz, karabiber, kırmızı tozbiber

Yapılışı

Sarımsakları soyup ikiye kesin. Mantarları ince ince dilimleyin. Lezita piliç ciğerleri ve yürekleri kuşbaşı olarak doğrayın.

Zeytinyağını sote tavasında ısıtın. Sarımsakları ve adaçayı yapraklarını yağa atıp 1-2 dakika sonra kokusu çıkınca yağın içinden alın. Lezita ciğer ve yürekleri yağa ilave edip rengi dönene kadar soteleyin. Mantarları ekleyip 4-5 dakika daha sote etmeye devam edin. Son olarak tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip 1-2 dakika daha hızlı ateşte çevirin. Sıcak olarak servis yapın.