Marifetli ellerinizden lezzetli tarifler

"Hayatın Lezzeti" yemek kitabı yarışmasında halk oylaması sona erdi. Tüm katılımcılara teşekkür ederiz.

Nilgün Kaymakçıoğlu Tarifi

TAVUKLU KEŞKEK

MALZEMELER

2 su bardağı dövülmüş buğday
1 tavuk
1/3 bardak nohut
Tere yağı
Salça
Pul biber

YAPILIŞI

Bir gece önceden suda bekletilen buğday 6 bardak su ilavesi ile pişirilir. Ayrı bir taraf da tavuk pişirilir. Didilip suyu ile birlikte buğdayın içine dökülüp sürekli karıştırılarak yarım saat pişirilir. Haşlanmış nohut eklenir. Tabağa alınıp üzerine tere yağı, salça, pul biber gezdirilir