Marifetli ellerinizden lezzetli tarifler

"Hayatın Lezzeti" yemek kitabı yarışmasında halk oylaması sona erdi. Tüm katılımcılara teşekkür ederiz.

Seyde Aldemir Tarifi

HARİKA TAVUK LEZİTA

MALZEMELER

4 adet tavuk biftek
Kekik, karabiber, tuz
Sıvı yağ, 2 közlenmiş kırmızı biber
İÇİ İÇİN

250 gr mantar, 1 kuru soğan
1 domates
2 sivri biber
1 su bardağı kaşar rendesi

YAPILIŞI

Lezita tavuk biftekleri baharatlarla tatlandırılır. Az sıvı yağında alt üst kızartılır fırın tepsisine alınır
Mantar, kuru soğan, biber, domates sıra ile sotelenir
Sotelenen mantar karışımı fırın tepsisine alınan tavuk bifteklerinin ortalarına yerleştirilir. Üzerine kaşar rendesi konur
En üste közlenmiş kırmızı biberler şerit şeklinde kesilir
Tavukların üzerine hasır örgüsü gibi süslenir (alt-üst birbirinin içinden geçilir )
1 kaşık salça az su ile çırpılır. Fırın tepsisine dökülür
Fırında kaşarlar eriyince tavuklar fırından çıkarılır