Marifetli ellerinizden lezzetli tarifler

"Hayatın Lezzeti" yemek kitabı yarışmasında halk oylaması sona erdi. Tüm katılımcılara teşekkür ederiz.

Sevgi Yaman Tarifi

TAVUKLU KARNIYARIK

MALZEMELER

1 kg patlıcan
1 adet soğan
2 adet domates
3 adet biber
7 adet mantar
500 gr kaşar rendesi
Yarım demet maydanoz
300 gr tavuk eti
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ

YAPILIŞI

Patlıcanlar fırında közlenir
İç harç için soğanlar sotelenir
Mantar, biber, salça eklenir kavrulur. Küçük doğranmış etler eklenir kavrulur. Maydanoz, tuz, karabiber eklenir
Patlıcanlar ortasından açılıp doldurulur
Birer dilim domates ve biber konulur. Kaşar peyniri eklenir
Daha sonra patlıcanlar fırınlanır. Servis yapılır