Marifetli ellerinizden lezzetli tarifler

"Hayatın Lezzeti" yemek kitabı yarışmasında halk oylaması sona erdi. Tüm katılımcılara teşekkür ederiz.

çiğdem Furat Tarifi

ACI SOSLU TAVUK KANADI

10 adet tavuk kanadı, 2 adet haşlanmış patates, 1 çorba kaşığı tereyağı, tuz ve sıvı yağ

SOS İÇİN: kırmızı acı pul biber, sirke, zeytinyağı, sarımsak, tuz, kekik,

Tavuk kanatları sıvı yağ ile yağlanıp tuzlanır. Kekik eklenir. Yağ kızdırıp kanatlar tavada önlü arkalı kızartılır. Patatesler parmak şeklinde doğranır. Servis tabağına 1 kanat, 1 patates şeklinde 4’er tane dizilir. Diğer tarafta derin bir kaseye pul biber konur. İçine sirke ve ince kıyılmış 5-6 diş sarımsak eklenir. Zeytinyağı ısıtılır. Sos dökülür. En son tuz atılır. Bu sos tavuk ve patateslerin üzerine dökülüp servis edilir.