Marifetli ellerinizden lezzetli tarifler

"Hayatın Lezzeti" yemek kitabı yarışmasında halk oylaması sona erdi. Tüm katılımcılara teşekkür ederiz.

çiğdem Furat Tarifi

ACILI TAVUK

6 adet tavuk göğsü, 2 çorba kaşığı hardal, 1 çorba kaşığı tere yağ, 5 adet acı sivri biber, 2 adet urfa biberi, 2 domates, 250 gr mantar, 1 kase rendelenmiş kaşar, 1 çorba kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, köri, 2 soğan, 1 çorba kaşığı biber salçası

Göğüs etleri bıçakla ikiye bölünür inceltilir. Yağlanmış borcama dizilir. Üzerlerine fırçayla hardal sürülür. Tuz atılır. Ayrı bir tavada tere yağı eritilir. Soğanlar, biberler ve mantarlar sotelendikten sonra domatesler salça ve baharatlar eklenir. Tuz atılır. Hazırlanan harç etlerin üzerlerine konulur.en üste kaşarlar serpilip fırına verilir.