Marifetli ellerinizden lezzetli tarifler

"Hayatın Lezzeti" yemek kitabı yarışmasında halk oylaması sona erdi. Tüm katılımcılara teşekkür ederiz.

Semiha Yazici Tarifi

ABDİGOR

MALZEMELER
-1TAVUK GÖĞSÜ 2 BUT
-1 YUMURTA
-4 BAŞ KURU SOGAN
-UN
-TUZ,KARABİBER
-KABARTMA TOZU
-SÜT
-YUMURTA
-SIVI YAĞ

YAPILIŞI:
göğüs ve butların kemikleri derisi ve sinirleri ayırlıp robota kıyma gibi çekilip bir kaba koyduktan sonra içine 1 tatlı kaşığı tuz bir yemek kaşığı un 1tatlı kaşığı kabartma tozu 1tatlı kasıgı karabiber 1tane yumurta ve 1 bardak süt atıldıktan sonra yanımıza bi kaba ayriten su koyarak elimizle kek hamuru çırpar gibi suya değdirerek çırpıcaz bu işlem en az 20 dakika sürecek kek hamuru kıvamına gelene kadar biraz koyu olana kadar çırpıldıktan sonra 4 tane soğanı çok küçük içine dograyıp sonra tekrar 5 dakika daha çırpın ve dolapta en az 2 saat dinlendirin.dinlendirdikten sonra bir tencerede 2 litre su kaynatıp içine 1 kaşık tuz 1 kaşık sıvı yağ koyduktan sonra tavunuzu dolaptan çıkarın en az mandalin büyüklüğünde elinizi bir kaba koycanız suya deydirerek toplar yapıp kaynamış olan suyunuza atınız. 20 dakikalık pişirmeden sonra büyüyüp şişen abdigorlarınızı çıkarın ister haşlamada servis edebilirsinz istersenizde üstlerine çok az sıvı yağ gezdirerek fırında yada teflon tavada salayarak hafif pembeleşinceye kadar kızartıp servis edilebilir.afiyet olsun 1