Marifetli ellerinizden lezzetli tarifler

"Hayatın Lezzeti" yemek kitabı yarışmasında halk oylaması sona erdi. Tüm katılımcılara teşekkür ederiz.

Nur Erkman Tarifi

Malatyalı Tavuk
Malzemeler:4 tavuk butu,6soğan,5domates,1 tutam safran,3 çorba kaşığı sıcak su,10 kuru kayısı,2 çorba kaşığı bal,2 çay kaşığı toz tarçın,5-6dal maydanoz, zencefil,zeytinyağı,tuz,karabiber
Yapılışı:Soğanı temizleyin,küp şeklinde doğrayın,3 çorba kaşığı suda eritilmiş safran,zar şeklinde keslimiş kuru kayısı, bal, tarçın,zencefil,zeytinyağı tuz ve karabiberi karıştırın.Derin bir güvecin tabanına tavuk butlarını yerleştirin.üzerine soğanları,domatesleri,baharatlı karışımı kat kat yerleştirin.Güvecin kapağını kapatıp,önceden ısıtılömış 160dereceye ayarlı fırında yaklaşık 90 dk pişirin.