Marifetli ellerinizden lezzetli tarifler

"Hayatın Lezzeti" yemek kitabı yarışmasında halk oylaması sona erdi. Tüm katılımcılara teşekkür ederiz.

Aysel Türkan Tarifi

Brüksel Lahanalı Sebzeli Tavuk
Malzemeler :
250 Gr. Brüksel Lahanası
2 Parça Tavuk Filetosu
2 Adet Kabak
1 Adet Havuç
1 Adet Kırmızı Biber
3 Adet Sivri Biber
1 Adet Orta boy kuru soğan
2 Diş sarımsak
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Çay Bardağı sıcak su
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tuz, Kekik, Kırmızı biber

oTavukları yıkayıp kuşbaşı doğrayın.
oAyrı bir kapta tavukların üzerine zeytinyağı sarımsak kekik tuz ve kırmızıbiberini ekleyerek bir gece bu sosta bekletin.
oErtesi gün Havuçları, kabakları ve biberleri jülyen doğrayın.
oBrüksel lahanalarını temizleyip yıkayın.
oSoğanları halka halka doğrayın.
oSoğan dışındaki sebzeleri 10 dakika haşlayın.
oFırın kabına önce soğanları üzerine soslu tavuk ve haşlanmış sebzeleri ekleyin.
oSalçayı bir çay bardağı sıcak suda eriterek üzerine gezdirin.
oEn son kiraz domatesleri de ekleyerek fırında 30-35 dakika pişirin.