Marifetli ellerinizden lezzetli tarifler

"Hayatın Lezzeti" yemek kitabı yarışmasında halk oylaması sona erdi. Tüm katılımcılara teşekkür ederiz.

Sevtap özdemir Tarifi

SARIŞIN KEREVİZ

MALZEMELER
250 gr.kuşbaşı tavuk eti
½ kg.kereviz
2 adet portakal
Tuz,biber
1 limon
1 yumurta sarısı
1 adet orta boy soğan
Sıvı yağ


YAPILIŞI

*Soğan yemeklik olarak doğranarak sıvı yağda kavrulur
*Tavuk etleri ilave edilerek kavurmaya devam edilir.
*Küp şeklinde doğranmış kerevizler ve tuz ilave edilir
*2 adet portakalın suyu sıkılarak tencereye ilave edilir.Hafif ateşe alınarak kerevizler yumuşayana dek pişirilir.Yumuşamalı ama ezilmemeliler.
*Bir yumurta sarısı bir limonun suyu ile karıştırılarak terbiye hazırlanır. Tenceredeki yemeğin üzerine dökülür.Hemen bir taşım kaynar ve kesilmeden altı kapatılır.
AFİYET OLSUN