Marifetli ellerinizden lezzetli tarifler

"Hayatın Lezzeti" yemek kitabı yarışmasında halk oylaması sona erdi. Tüm katılımcılara teşekkür ederiz.

Zeynep Yıldırım Tarifi

Malzemeler
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı beyaz fındık tozu
500 gr lezita tavuk gögsü
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı antep fıstığı
6 su bardağı tavuk suyu
tuz, fesleğen
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağ
Hamur için:
2 su bardağı un
1 yumurta
tuz, su
Hazırlanışı :
500gr. lezita gögüs etimizi tenceremize alıyoruz. üzerine 6 bardak su koyup iyice haşlıyoruz. tenceremize beyaz fındık tozumuzu, unumuzu, sıvıyağımızı ekleyip kavuruyoruz. tavuk suyumuzu yavaş yavaş tenceremize ekliyoruz. 1 yumurta sarısını ekliyoruz. yavaş yavaş kaynamaya bırakıyoruz.
Hamurun Hazırlanışı :
Un yumurta, su ve tuzla sert bir hamur hazırlıyoruz. Hamurumuruzu yufka şeklinde açıyoruz. küçük kareler şeklinde kesiyoruz. her kareyi rulo şeklinde sarıyoruz. kaynıyan tenceremize ekliyoruz. küp şeklinde doğradığımız tavuk gögsümüzü ekliyoruz. bir çay bardağı antep fıstığımızı ekliyoruz. servis esnasında tereyağında sarmısakla ve fesleğenle servis yapıyoruz.